- 讃岐うどんツアー 麺BLOG

食べた麺(主に讃岐うどん)を記録したりしなかったり。たまに麺以外もありだったり。

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日の出製麺所

日の出製麺所概観

さて、今回は少し前のお話になりますが「日の出製麺所」です。
日の出製麺所はお昼の1時間しか営業しない事もあいまってか、いつ見ても人が並んでいます。
休日ともなると、それこそ大行列ができてたりします。
なので、近くにいながらいつもパスしていましたが、ようやく行ってまいりました。

写真は食べ終わった後なので店舗前には行列はなくなっていました。

入ってさっそく冷たい麺で「かけ3玉」を注文してテーブルを見ると。。。
ネギは自分で
おやおや、ネギは自分で切るのですね。
昔の飯山の中村を思い出します。

常連さんらしき人が他のお客さんにアソコのうどん屋はどうだとかここのうどん屋はどうだとかおせっかいも焼いてたりします。
そんな光景を見ていると程なくしてうどんがやってきました。

どんぶりに麺だけが入っていてダシも自分で入れるようです。

日の出製麺所01
できあがり^^






麺を引き上げてみるとかなり強めにコシがありそうです。
日の出製麺所02

まず、ダシを一口のんでみました。
う~ん。。。
まず、ダシがぬるい。。。
それに味が薄い。。。
上品過ぎやしませんかねぇ。。。
がもうもダシは上品だなぁと感じますが、ここのは「薄い」
イリコなんだろうけど香りがほとんどしません。。。
う~む。。。
向かいに座っていた女性の方は何度もテーブルにおいてあった醤油をダシに入れてました。


麺をすすってみると、こちらはかなりのコシ。
すこしコシが強すぎかなぁ。。。
なんだかバランスが悪い。。。


僕が期待しすぎたのか、日の出製麺所は残念な感じでした。
沢山の人が並ぶこのお店なので、今日の出来が悪かったと信じたいです。



久々の日記がこんな感じですいません。。。

う~む。。。












みなさん、5月の21日に金環日食があるのをご存知ですか?


今回の金環日食は日本各地で観測される、世紀の大イベントです。


日食グラスの売り切れにご注意下さい。






金環日食・日食グラスについて詳しくはこちらから






2012年5月21日の金環日食まであと残り63日!
日食グラスの準備はおすみですか?

日食観察時には日食グラスは必須です。
裸眼で太陽を見てしまうと目を傷めるばかりか失明の危険性もあります。

日食グラスを使用して正しい観測をしてください。

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| うどん 坂出 | 18:16 | comments:0 | trackbacks:1 | TOP↑

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いなか道 根ッ子

さてさて、今回は「いなか道 根ッ子」です。
10年ほど前に行って以来となります。
このお店は麺のコシに定評のあるお店となっております。

訪れたのはお昼の1時を少しまわったくらいでした。
駐車場には車が一杯でほとんどが香川ナンバー。
他に愛媛ナンバーがちらほら程度でやはりここは地元民ご用達のお店なのかな。

IMG_4571.jpg

IMG_4572.jpg





こちらのお店もご他聞にもれずセルフのお店となっております。
麺のコシを堪能すべく本日はぶっかけをいただくことにしました。
IMG_4577.jpg

IMG_4581.jpg


まず、麺をすすってみると
う~んコシが強い!
いや、強いって言うより硬い?
麺はやけにつるつるしており硬いって言うほどのコシ。
最近はソフトなコシに細い麺ばかりだったのでなんだか懐かしい。
ぶっかけのダシは醤油濃い目。
こちらもなんだか昔なつかしな感じです。
なんだか昭和にタイムスリップしたような味でした。


ちなみに、嫁はかけでした。
IMG_4575.jpg
こちらも少しいただいてみたのですが、ぶっかけで感じたほどの麺のコシは感じず意外と普通。
ダシは少し塩っけが強くこちらも昔なつかしの味でした。
この昔なつかしな感じが地元民をひきつけるのでしょうか?
なんだか、学生時代を思い出しちゃいました。

いなか道 根ッ子 昭和感のあるうどんでした。












5月21日日食グラスで金環日食を観測しよう
2012年5月21日に金環日食が観測できます。
今回は、ほぼ全国的に観測できるそうなので、あとは当日の晴れを願うばかりですね。


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この日食観測グラスを使えば太陽を3倍に拡大して観察できる優れものです。
金環日食にあわせていかがですか?
間際になると売り切れが予想されますのでお早めにどうぞ。

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| うどん 多度津 | 17:50 | comments:0 | trackbacks:1 | TOP↑

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