松山 丸源ラーメン - 讃岐うどんツアー 麺BLOG

食べた麺(主に讃岐うどん)を記録したりしなかったり。たまに麺以外もありだったり。

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松山 丸源ラーメン



肉そば 650円
オープンから半月ほど過ぎたが、お昼時に訪店してみるとかなりの行列。
行列のできるお店が美味しいとは限らないが、やはり気になるので並んでみました。
メニューには究極の熟成醤油ラーメンとの事。
店内にはラーメンの蘊蓄が山ほど。こういったお店では、あまり美味しいラーメンにあたったことがあんまりないなーと少し不安に。
さて、実際ラーメンを食べてみるとまずまずの味。
豚の甘味が漂うスープにコシのあるストレート麺がうまく絡み、テーブルに置いてあるキムチ高菜みたいなのを入れると味も変わって美味しくいただけました。
ただ、人によっては化学調味料うんぬん言われそうだなぁ。
僕はあまりそこらへんは気にしない方ですけど。



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| ラーメン 愛媛 | 12:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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