純手打うどん よしや - 讃岐うどんツアー 麺BLOG

食べた麺(主に讃岐うどん)を記録したりしなかったり。たまに麺以外もありだったり。

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純手打うどん よしや

名称未設定-1

ひやあつ 中 290円
ちくわの天ぷら 90円
飯山の自動車学校前。
香川県丸亀市飯野町東二343-1 0877-21-7523 火曜日定休。
営業時間 7時~15時

手切り特有のちぢれた麺、イリコの効いたスッキリとしたダシ、メニューにならぶあつあつ、ひやあつ等の文字。
どこかで食べたことのあるようなねじれ麺。
宮武系?
ダシはあそこより好みかも?
とにかく、うまい。

ジャンボ高木で修行されたみたいだけどジャンボとはまったく趣が異なるうどんです。

天婦羅も自前で揚げているのでおいしい。
まだ、オープンして間もないので認知度は低いがオススメ。

あとは、この店ならではの物ができれば。。。

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