三豊 はまんど - 讃岐うどんツアー 麺BLOG

食べた麺(主に讃岐うどん)を記録したりしなかったり。たまに麺以外もありだったり。

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三豊 はまんど



白湯そば大 680円
味玉 130円
つけ麺をいただこうと思い訪店してみると、つけ麺は旧店舗で提供されており、営業時間は1時45分まで。
僅かに10分遅かった…。残念。

細麺コシがありプツプツと噛み切れる感触が気持ちいい。
スープは白濁しており、鶏と豚のみでとられ鶏を長時間煮込むとでる微妙なとろみが。そこに主張し過ぎないよう讃岐風にアレンジされた醤油ダレ。
さて、このラーメン旨いのかと問われれば…。
うーん…。
麺は旨いのだが、スープにパンチが無い…。

卵は和風ダシで煮込まれており強烈に煮干し味がする。
これは、好みが分かれるかも。
自分的には×かな。


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| ラーメン 三豊 | 13:54 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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