うどん 善通寺 - 讃岐うどんツアー 麺BLOG

食べた麺(主に讃岐うどん)を記録したりしなかったり。たまに麺以外もありだったり。

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善通寺市 山下



新しい店舗になってから、初めての訪店です。
旧店舗より少し南に下った場所に新店舗はありました。
以前より少し広くなったお店には「当店はセルフになりました」との看板が。
今回いただいたのは、ここ山下うどんの代名詞とも言える「ぶっかけ」です。
以前は、自分でだしを大きな徳利から注いでいたんですがセルフになってからは、はじめからダシが入っています。
あの、大きな徳利から自分で注ぐのも楽しかったのですがコツを知らずにやるとこぼれたり、あちってなったりなのでこれはこれで。
早速食べてみると、うーんこれぞ本当の剛麺!
いや、少し硬いか?(笑
僕以外にもここの麺、硬いんじゃない?って思ってる人には
湯ぬきうどん(温かいぶっかけ)がオススメです!<※参照:過去の訪問記>
ダシも以前と変わらずイリコの効いたうまいだしでしたよ。
あ、トイレは以前より断然きれいになってうれしい限りでした。

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| うどん 善通寺 | 16:31 | comments:7 | trackbacks:0 | TOP↑

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善通寺 山下



湯ぬきぶっかけ大 温 330円
お昼ご飯にちょっと山下へ。
ここの麺はエッジが立っていてコシが強く美味い。ダシも好きなタイプ。
前にも書いたと思うけど、山下の冷たいうどんを食べるとコシが強すぎると思う人は湯ぬきぶっかけがオススメです!


ごちそうさまでした!

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| うどん 善通寺 | 14:42 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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